Askorbylpalmitát je v tucích rozpustná forma vitamínu C, který je pro člověka nezbytnou živinou. Je to sloučenina vytvořená z kyseliny askorbové (vitamin C) a kyseliny palmitové, nasycené mastné kyseliny. Vlastnost askorbylpalmitátu rozpustného v tucích mu umožňuje ukládat se v lipidových membránách buněk těla na rozdíl od formy vitamínu C rozpustné ve vodě, která koluje přímo ve vodních složkách těla.

V kontextu lidského těla se askorbylpalmitát v těle využívá k antioxidační ochraně lipidů.

Pomáhá neutralizovat volné radikály a může být důležitý pro zachování integrity a funkce buněčných membrán.

Tato forma vitamínu C může být obzvláště užitečná při ochraně tuků před oxidací, protože je ve srovnání s ve vodě rozpustnými formami stabilnější v prostředí, kde jsou přítomny lipidy.

Askorbylpalmitát se používá také v různých přípravcích pro péči o pleť díky svým antioxidačním vlastnostem a schopnosti spojovat se s lipidy nacházejícími se v kožních buňkách, čímž potenciálně přispívá k ochranné bariéře proti environmentálním stresorům.

Z hlediska přímých fyziologických úkolů v lidském těle však jeho hlavní funkce spočívá ve schopnosti podílet se na ochraně před oxidačním stresem v oblastech buněk bohatých na lipidy.

V potravinářském průmyslu se askorbylpalmitát často používá jako antioxidační konzervační látka. Pomáhá předcházet oxidaci tuků a olejů, čímž prodlužuje trvanlivost různých potravinářských výrobků. Jeho antioxidační funkce je klíčová při prevenci žloutnutí potravin obsahujících tuky, které ovlivňuje nejen chuť a kvalitu, ale také výživovou hodnotu.

Ve farmaceutických výrobcích slouží askorbylpalmitát pro podobné účely. Přidává se do léků obsahujících tuky, aby se zabránilo jejich oxidační degradaci, čímž se zajistí stabilita a účinnost léku po celou dobu jeho trvanlivosti.

V denní dávce (1 kapsle) se nachází až 460mg askorbylpalmitátu!

Výrobce: RJ Trading, sro, Duklianských hrdinů 1004/9, 093 01, Vranov nad Topľou, Slovenská republika.