Beta vulgaris, všeobecně známá jako červená řepa, je všestranná a barevná kořenová zelenina patřící do čeledi Amaranthaceae. Červená řepa je známá svým sytě červeným odstínem, pěstuje se a konzumuje od starověku pro své kulinářské a potenciální zdravotní výhody.

Červená řepa má bohatou historii, která sahá až do římské éry, kde se používaly zejména její listy, nikoli kořeny. Postupem času se kořen stal populárnějším, zejména ve středověku, kdy se v různých kulturách používal jako potravina i pro různé účely.

Z výživového hlediska je červená řepa plná základních živin, takže je cenným doplňkem vyvážené stravy.

Je bohatým zdrojem vitamínů A, C a více vitamínů skupiny B. Kromě toho obsahuje důležité minerální látky, jako je draslík, mangan a železo. Červená řepa má také vysoký obsah vlákniny a je bohatá na antioxidanty včetně betalainů, které dodávají červené řepě její charakteristickou barvu.

Červená řepa je v kuchyni velmi všestranná a lze ji připravit na mnoho způsobů. Může se jíst syrová, nakrájená na plátky nebo nastrouhaná do salátů, kde získá křupavou strukturu. Pečení červené řepy zvýrazňuje její přirozenou sladkost a často se dobře kombinuje s bylinkami.

Červená řepa má kulturní význam v různých kuchyních po celém světě. Ve východní Evropě je nedílnou součástí jídel, jako je boršč, tradiční polévka z červené řepy. Ve Středomoří se používá do salátů a předkrmů, často s jogurtem nebo sýrem. V indické kuchyni se červená řepa přidává do kari a příloh pro její barvu a chuť.

V denní dávce (1 kapsle) se nachází až 600 mg extraktu z červené řepy (z toho nitráty 4,8 mg)!

Kapslové produkty značky Natural Nutrition jsou vyráběny systémem „ clean label “, což znamená, že jde o 100% čistý produkt ve veganské kapsli, přičemž neobsahuje žádné přidané chemikálie, příměsi či objemová činidla .

Distributor : Green Medical, sro, Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika