Chlorella: Nenápadná řasa, která vám může přinést mnoho výhod

Chlorella - drobná, přesto mimořádně bohatá na živiny. Tato nenápadná zelená řasa si postupně nachází své místo v jídelníčku lidí po celém světě. Díky vysokému obsahu bílkovin, vitaminů, minerálů a antioxidantů se chlorella stala oblíbenou součástí zdravého životního stylu.
V následujícím článku se podíváme na to, proč je tato mikroskopická řasa tak výjimečná a jaké výhody může přinést i vám.
Co je chlorella?
Chlorella je rod zelených řas, který patří do čeledi Chlorellaceae. Tato řasa se obvykle vyskytuje ve sladké nebo slané vodě, kde se může vyskytovat jako jednotlivé buňky nebo v malých shlucích. Chlorella není jen organismus ve vodě, je také zdrojem živin, proto se sbírá pro výrobu výživových doplňků a léčiv.
V rámci rodu chlorella existuje mnoho druhů, ale nejčastěji se v doplňcích stravy používá chlorella vulgaris. Tato řasa je blízce příbuzná spirulině, další řase, která je velmi oblíbená pro své zdraví prospěšné účinky.
Chlorella byla poprvé objevena v roce 1890 nizozemským mikrobiologem Dr. Martinusem Beijerinckem, který ji identifikoval mikroskopickým pozorováním. Přestože byla chlorella objevena relativně nedávno, je součástí zemského ekosystému již miliardy let a po dlouhou dobu se vyvíjí a přizpůsobuje.
Doposud bylo identifikováno více než 20 druhů chlorelly, včetně C. vulgaris, C. ellipsoidea, C. saccharophila, C. pyrenoidosa a C. regularis. Název této řasy pochází z řeckého slova „chloros“, což znamená zelený, v kombinaci s latinskou zdrobnělinou „ella“, což znamená malý. Ve volné přírodě se chlorella velmi účinně rozmnožuje a k rychlému množení využívá proces fotosyntézy. K tomuto procesu potřebuje pouze dostatečný přísun vody, slunečního světla, oxidu uhličitého a několika základních minerálních látek.
Zásadní objev z 60. let 20. století změnil způsob konzumace chlorelly lidmi. Vědci zjistili, že přirozená forma chlorelly je nestravitelná díky svým pevným buněčným stěnám, které v ní účinně zadržují cenné živiny. Tento objev vedl k inovaci doplňků stravy s „popraskanými buněčnými stěnami chlorelly“ , které zlepšují dostupnost živin tím, že tyto tvrdé buněčné bariéry rozbíjejí, a tím zpřístupňují prospěšné složky chlorelly pro lidskou spotřebu.
Jaké jsou výhody chlorelly?
Plná důležitých živin
Chlorella je díky svému bohatému obsahu živin označována jako „superpotravina“. Přínosy této řasy závisí na podmínkách pěstování, konkrétním druhu a způsobu zpracování doplňků stravy. Navzdory těmto proměnným chlorella trvale poskytuje bohatství životně důležitých živin.
Bílkoviny: Chlorella se skládá především z bílkovin, které tvoří 50-60 % její hmotnosti. Je kompletním zdrojem bílkovin, obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což ji označuje za vysoce prospěšnou pro výživu.
Vitamín B12: Některé druhy chlorelly mohou obsahovat vitamín B12, i když k úplnému potvrzení tohoto přínosu je zapotřebí dalšího výzkumu.
Železo a vitamin C: Chlorella je silným zdrojem železa a její podíl na denní potřebě se v závislosti na druhu doplňku pohybuje v rozmezí 6-40 %. Kromě toho je vynikajícím zdrojem vitaminu C, který zvyšuje vstřebávání železa.
Další vitaminy a minerální látky: Chlorella obsahuje stopové množství hořčíku, zinku, mědi, draslíku, vápníku, kyseliny listové a dalších vitaminů skupiny B.
Omega-3: Stejně jako ostatní řasy obsahuje chlorella omega-3 mastné kyseliny. Malá dávka 3 g poskytuje 100 mg omega-3.
Vláknina: Ačkoli je ve větším množství dobrým zdrojem vlákniny, typické doplňky stravy s chlorellou mohou obsahovat méně než 1 gram vlákniny v jedné dávce.
Detoxikační vlastnosti
Chlorella je uznávaná pro své detoxikační vlastnosti, zejména pro svou schopnost vázat se s těžkými kovy a usnadňovat jejich odstraňování z těla. Výzkum, zejména na zvířatech, prokázal, že chlorella dokáže účinně eliminovat těžké kovy, jako je kadmium a olovo, které jsou sice ve stopovém množství nezbytné, ale při nahromadění velkého množství se mohou stát toxickými.
Lidé se mohou s těžkými kovy setkat v důsledku znečištění životního prostředí nebo specifických profesí, jako je například hornictví. Detoxikační účinky chlorelly byly ve studiích na zvířatech rozšířeny i na játra, mozek a ledviny, čímž se snižuje úroveň toxicity těžkých kovů v těchto životně důležitých orgánech.
Kromě toho bylo zjištěno, že chlorella snižuje hladinu dioxinu, škodlivé chemické látky, která se často vyskytuje v kontaminovaných potravinách. Dioxin je známý svou schopností narušovat hormonální rovnováhu a představuje problém pro ty, kteří konzumují kontaminované živočišné produkty.
Imunitní systém
Imunitní systém je obranný mechanismus těla. Chrání vás před infekcemi tím, že rozpoznává útočníky a bojuje s nimi. Chlorella by mohla hrát roli při posilování této imunitní reakce. Výzkum, ačkoli je zatím v počáteční fázi, ukazuje slibné výsledky. Například malá studie odhalila, že muži užívající chlorellu produkují více protilátek, klíčových bojovníků proti cizím vetřelcům, ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo.
Jiná studie zahrnující zdravé dospělé osoby zaznamenala zvýšení markerů imunitní aktivity poté, co po dobu osmi týdnů konzumovaly chlorellu. Výsledky však nejsou napříč studiemi konzistentní.
Některé výzkumy naznačují, že chlorella by mohla posílit imunitní funkce u určitých věkových skupin, konkrétně u dospělých mezi 50 a 55 lety, ale ne u starších osob. To naznačuje, že ačkoli chlorella může být pro některé prospěšná, nemá stejný účinek na všechny. K potvrzení těchto zjištění je zapotřebí provést rozsáhlejší studie.
Cholesterol
Chlorella byla zkoumána také z hlediska jejího potenciálu zlepšovat hladinu cholesterolu. Různé studie naznačují, že denní dávky 5 až 10 gramů mohou snížit celkový cholesterol, LDL a triglyceridy u lidí s vysokým krevním tlakem nebo mírně zvýšenou hladinou cholesterolu.
Díky čemu je chlorella účinná? Obsahuje několik složek, které by mohly pomoci regulovat hladinu krevních lipidů:
Niacin: Tento vitamin skupiny B je známý svou schopností snižovat hlad inu cholesterolu.
Vláknina: Působí jako látka snižující hladinu cholesterolu.
Karotenoidy: Ty přirozeně pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
Antioxidanty: Hrají roli v prevenci oxidace LDL cholesterolu, která přispívá ke vzniku srdečních onemocnění.
Navzdory těmto zjištěním je důležité si uvědomit, že schopnost chlorelly ovlivňovat hladinu cholesterolu se může u jednotlivých osob lišit. Stejně jako v případě vlastností posilujících imunitní systém je třeba provést další výzkum, abychom plně porozuměli rozsahu účinků chlorelly na cholesterol.
Antioxidanty
Chlorella je plná sloučenin známých svými antioxidačními vlastnostmi, jako jsou chlorofyl, vitamin C, betakaroten, lykopen a lutein. Tyto důležité živiny pomáhají v boji proti různým chronickým onemocněním tím, že neutralizují škodlivé volné radikály v těle. Tyto antioxidanty nejenže bojují proti chronickým onemocněním, ale také hrají roli při snižování tvorby konečných produktů pokročilé glykace (AGE). AGEs jsou škodlivé sloučeniny, které mohou zhoršovat komplikace spojené s cukrovkou.
Výzkum prováděný v laboratořích a na zvířatech ukázal slibné výsledky, přičemž chlorella pravděpodobně ovlivňuje proces stárnutí genů. Studie na lidech, včetně studie s chronickými kuřáky cigaret - skupinou obzvláště náchylnou k oxidačnímu stresu - navíc ukázaly, že doplňování chlorelly může významně zvýšit hladinu antioxidantů v těle. Ačkoli tento výzkum vykazuje velký potenciál, je třeba poznamenat, že tyto poznatky jsou zatím v počátečním stádiu.
Krevní tlak
Chlorella působí nejen jako antioxidant, ale přispívá také ke zdraví srdce a ledvin, které jsou klíčové pro udržení normálního krevního tlaku. V jedné studii užívali lidé s mírně zvýšeným krevním tlakem čtyři gramy chlorelly denně po dobu 12 týdnů. Výsledky byly přesvědčivé: na konci studie byly hodnoty jejich krevního tlaku výrazně nižší než u účastníků, kteří dostávali placebo.
Jiná studie na zdravých mužích zjistila, že užívání chlorelly bylo spojeno se snížením arteriální ztuhlosti - důležitého faktoru při kontrole krevního tlaku. Předpokládá se, že živiny obsažené v chlorelle, včetně argininu, draslíku, vápníku a omega-3 mastných kyselin, pomáhají udržovat tepny pružné, zabraňují jejich tvrdnutí a tím pomáhají regulovat krevní tlak.
Krevní cukr
Studie naznačují, že chlorella může po pravidelném příjmu po dobu 12 týdnů výrazně snížit hladinu cukru v krvi nalačno. Tento účinek byl pozorován nejen u zdravých jedinců, ale také u osob se zvýšeným rizikem onemocnění souvisejících s životním stylem.
Výzkum zahrnující pacienty s nealkoholickým ztukovatěním jater navíc naznačuje, že doplňování stravy chlorellou může zlepšit citlivost na inzulín a celkovou kontrolu hladiny cukru v krvi. Ačkoli jsou tato zjištění slibná, současný soubor výzkumů není dostatečně komplexní, aby podpořil používání chlorelly jako samostatné léčby pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Dýchací cesty
Chlorella by mohla být prospěšná také pro osoby s onemocněním dýchacích cest, jako je astma a chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN), které jsou často zhoršovány zánětem. Řasy obsahují různé antioxidanty, což jsou látky, o kterých je známo, že snižují zánět. Jedna konkrétní studie zdůraznila, že ačkoli suplementace chlorellou zvýšila hladinu antioxidantů u pacientů s CHOPN, neprojevilo se to zlepšením dýchacích funkcí. Proto je zapotřebí dalšího výzkumu, který by jasně určil účinek chlorelly na respirační potíže.
Aerobní vytrvalost
Vliv chlorelly na fyzickou zdatnost, zejména na aerobní vytrvalost, byl zkoumán v omezeném počtu studií. V jedné takové studii dostávali účastníci buď šest gramů chlorelly, nebo placebo denně po dobu čtyř týdnů. Výsledky této studie ukázaly, že skupina s chlorellou měla ve srovnání se skupinou s placebem výrazně lepší schopnost nasycovat plíce kyslíkem, což je klíčový ukazatel aerobní vytrvalosti.
Předpokládá se, že tento účinek je způsoben přítomností aminokyselin s rozvětveným řetězcem v chlorelle, u kterých bylo v různých studiích prokázáno, že zlepšují aerobní výkonnost. Tato zjištění naznačují, že chlorella by mohla být cenným doplňkem stravy pro ty, kteří chtějí zvýšit svou fyzickou vytrvalost a celkovou úroveň kondice.
Jaká je optimální dávka chlorelly?
Pokud jde o optimální dávku chlorelly, vědecká komunita se na přesném dávkování neshodla. Tato nejistota pramení z omezených důkazů o tom, jaké množství je potřeba k dosažení léčebných účinků. Ačkoli některé studie naznačují, že prospěšné může být již 1,2 gramu denně, jiné výzkumy zkoumaly dávky od 5 do 10 gramů denně.
Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet doplňky stravy s chlorellou, většina výrobků doporučuje denní příjem 2 až 3 gramy. Toto doporučení se dobře shoduje s výsledky různých studií. Ještě důležitější je vybrat si kvalitní doplněk stravy. Nejlepší doplňky stravy na trhu jsou často testovány třetí stranou.
Kromě toho je vhodné pečlivě číst popisy výrobků. Hledejte podrobnosti o testování kvality a také informace o zdroji a podmínkách pěstování chlorelly. To vám pomůže ujistit se, že si vybíráte produkt, který je bezpečný a účinný.
Má chlorella vedlejší účinky?
Chlorella není bez možných vedlejších účinků. Jedinci, kteří uvažují o chlorelle, by si měli být vědomi několika běžných reakcí:
- Otok obličeje nebo jazyka
- Citlivost na sluneční světlo
- Trávicí potíže
- Akné
- Únava a letargie
- Bolest hlavy
- Závratě
- Třes
Mnohé z těchto příznaků odrážejí typické detoxikační reakce, kdy se tělo snaží vyloučit toxiny.
Chlorella může také změnit barvu stolice na zelenou, což je sice neobvyklé, ale obecně neškodné. Závažnější jsou možné alergické reakce, které se mohou projevit jako drobné podráždění nebo přejít v život ohrožující stavy, jako je anafylaxe - rychlá, těžká alergická reakce, která vyžaduje okamžitou pohotovostní péči.
Je důležité si uvědomit, že doplňky stravy s chlorellou obsahují jód. To je velmi důležité pro ty, kteří mají alergii na jód nebo kteří potřebují kontrolovat hladinu jódu.
Navíc by k chlorelle měli opatrně přistupovat jedinci, kteří se v současné době léčí, nebo ti, kteří užívají léky. Je známo, že tento doplněk stravy interaguje s některými léky, zejména s imunosupresivy a léky na ředění krve, jako je warfarin. Tato interakce může zesílit nebo potlačit účinky těchto léků, což může vést k potenciálním zdravotním rizikům.
Užívání chlorelly během těhotenství nebo kojení je předmětem diskusí mezi lékaři a odborníky. Vzhledem k tomu, že neexistuje shoda, doporučuje se těhotným a kojícím ženám, aby se před užíváním jakéhokoli doplňku stravy s chlorellou poradily se svými lékaři a prodiskutovaly možná rizika a přínosy.
Je lepší chlorella nebo spirulina?
Chlorella a spirulina, dva nejoblíbenější doplňky stravy s řasami na trhu, nabízejí působivé nutriční výhody. Ačkoli se na první pohled mohou zdát podobné, odlišuje je několik klíčových rozdílů.
Pro začátek, chlorella má o něco vyšší obsah kalorií a tuků. Srovnání jejich výživových profilů ukazuje, že 30 gramů chlorelly obsahuje 115 kalorií, zatímco spirulina pouze 81 kalorií. Oba druhy řas obsahují 16 gramů bílkovin a 7 gramů sacharidů. Chlorella však obsahuje 3 gramy tuku ve srovnání s 2 gramy spiruliny.
Při hlubším pohledu na obsah vitaminů a minerálních látek byly zjištěny další rozdíly. Chlorella se může pochlubit významným množstvím vitaminu A, který představuje 287 % denní hodnoty, což je mnohem více než 3 % spiruliny. Je také bohatší na riboflavin, hořčík, železo a zinek. Spirulina naproti tomu nabízí významné množství thiaminu, mědi a o něco méně železa ve srovnání s chlorellou.
Obě řasy jsou bohaté na polynenasycené tuky, včetně esenciálních omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou klíčové pro růst buněk a funkci mozku. Tyto tuky jsou životně důležité, protože tělo si je nedokáže vytvořit, musí je získávat stravou. Studie spojují příjem těchto tuků se sníženým rizikem srdečních onemocnění a dalšími zdravotními přínosy, jako je snížení zánětů a zlepšení zdraví kostí.
Zejména chlorella obsahuje vyšší množství omega-3 mastných kyselin, což je výhodné pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem této živiny. Pro dosažení významného množství omega-3 by však mohly být účinnější koncentrované doplňky stravy s olejem z řas.
Chlorella i spirulina jsou také plné antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle. Toto působení může zabránit poškození buněk a poskytnout ochranu zdraví, jak dokazují studie, v nichž doplňky stravy z těchto řas zlepšily hladinu antioxidantů u kuřáků a lidí s chronickými zdravotními problémy.
Z hlediska obsahu bílkovin se spirulina vyznačuje vysokým obsahem a v minulosti ji používali Aztékové a dokonce i NASA jako doplněk stravy pro astronauty. Chlorella je také zkoumána pro svůj potenciál jako výživný zdroj potravin s vysokým obsahem bílkovin pro vesmírné mise.
Pokud jde o kontrolu hladiny cukru v krvi, obě řasy vykazují potenciální přínosy. Spirulina může zvyšovat citlivost na inzulín a zlepšovat tak způsob, jakým tělo zpracovává krevní cukr. Chlorella pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, což by mohlo být prospěšné zejména pro osoby s cukrovkou nebo inzulinovou rezistencí.
Která z nich je tedy zdravější? Chlorella i spirulina jsou silnými zdroji živin. Chlorella má mírně navrch díky vyššímu obsahu omega-3, vitaminu A a minerálů. Obě však poskytují jedinečné výhody, které z nich činí cenné doplňky stravy v závislosti na vašich výživových potřebách.
Stejně jako u jiných doplňků stravy se před jejich užíváním poraďte s lékařem, zejména pokud trpíte nějakým onemocněním nebo užíváte léky, které by se s těmito řasami mohly vzájemně ovlivňovat. Kromě toho si vždy vybírejte doplňky stravy od renomovaných značek, které prošly testováním třetí stranou, aby byla zajištěna bezpečnost a kvalita.