Co je rakytník řešetlákový a jak ho využít ve svém jídelníčku nebo kosmetice

Rakytník řešetlákový, běžně známý jednoduše jako rakytník řešetlákový, je malý keř s výrazně oranžovými plody, které již po staletí fascinují svým bohatým obsahem prospěšných látek. Vyniká zejména vysokou koncentrací vitaminu C, antioxidantů a dalších živin, které z něj činí jedinečného přírodního pomocníka pro naše zdraví a krásu.

Pokud hledáte účinný způsob, jak podpořit svou imunitu, pleť, trávení nebo vitalitu, přečtěte si, jaké výhody rakytník nabízí a jak ho lze využít nejen v kuchyni, ale i v kosmetice.

Co je rakytník řešetlákový?

Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides), obecně známý jako rakytník řešetlákový, je nenápadný keř nebo malý stromek s poměrně pichlavými větvemi a malými oranžovými plody, které rostou v hustých shlucích kolem větví.

Ačkoli vypadá na první pohled zcela obyčejně, je již po staletí ceněn pro své výjimečné výživové vlastnosti a široké spektrum využití. Hojně se používal v tradiční medicíně, zejména v Asii, ale postupně se dostal i k nám a stále častěji se dostává do našich zahrad a kuchyní.

Jak vypadá rakytník řešetlákový a co obsahuje?

Protože rakytník řešetlákový často roste v drsných podmínkách (například v písčitých půdách nebo na mořském pobřeží), vyvinul si neobvyklou odolnost vůči nepříznivým vlivům prostředí. Díky tomu jsou jeho plody bohaté na celou řadu výživných látek.

Typické jasně oranžové plody rakytníku řešetlákového obsahují velké množství vitaminu C, silného antioxidantu, dále vitaminy A, E, K, některé vitaminy skupiny B a důležité minerální látky. Tyto drobné bobule obsahují také esenciální mastné kyseliny nebo flavonoidy, které mají známé protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Další zajímavou vlastností je olej získávaný z plodů rakytníku řešetlákového. Má sytě oranžovou barvu díky vysokému obsahu karotenoidů a obsahuje řadu bioaktivních látek, které podporují organismus. Kromě výše zmíněných vitaminů a minerálů obsahuje také aminokyseliny, fosfolipidy, fytosteroly a další látky prospěšné pro celý organismus.

Přínos rakytníku pro zdraví a krásu

Podpora imunity

Plody rakytníku řešetlákového obsahují 600 mg až 1 676 mg vitaminu C na 100 g, což je výrazně více než jiné ovoce, např. pomeranče a kiwi. To z něj činí jeden z nejbohatších dostupných zdrojů vitaminu C. Studie z roku 2022 zdůraznila, že obsah kyseliny askorbové v rakytníku je 5 až 100krát vyšší než ve většině ostatních druhů ovoce, což posiluje jeho status silného antioxidantu.

Další klinická studie z roku 2023 ukázala, že pravidelná konzumace rakytníkové šťávy vedla k významnému snížení zánětlivých markerů, jako je CRP a imunoglobuliny, které jsou klíčové pro imunitní reakci. Studie zaznamenala významné snížení hladiny CRP po osmi týdnech každodenního užívání.

Bohatý zdroj antioxidantů

Studie z roku 2023 zjistila, že semena rakytníku řešetlákového obsahují řadu flavonoidů včetně isorhamnetinu, kaempferolu a kvercetinu, které jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi. Studie prokázala, že syrové i pražené výtažky ze semen rakytníku vykazují významnou antioxidační aktivitu, inhibují peroxidaci lipidů a karbonylaci bílkovin in vitro.

Konzumace rakytníku je spojena se sníženým výskytem onemocnění souvisejících s oxidačním stresem. Bioaktivní sloučeniny v rakytníku řešetlákovém mohou přispívat ke snížení oxidačního poškození a zánětu, a tím poskytovat ochranné účinky proti těmto onemocněním.

Podpora trávení

Výzkum z roku 2022 zahrnující doplňování stravy rakytníkovým pyré prokázal významné změny ve složení střevní mikroflóry u účastníků s hypercholesterolémií. Po 90 dnech konzumace rakytníkového pyré se zvýšil počet bakterií produkujících butyrát, o nichž je známo, že zlepšují zdraví střev a snižují zánět. Studie naznačila, že tyto změny by mohly zlepšit integritu střevní bariéry a imunitní reakce.

Další obsáhlý přehled zdůraznil potenciál bioaktivních látek rakytníku, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, při léčbě gastrointestinálních onemocnění. Tyto sloučeniny vykazují protizánětlivé vlastnosti, které by mohly pomoci zmírnit stavy postihující žaludek a střeva a podpořit celkové zdraví trávicího traktu.

Zlepšení a regenerace pokožky

Rakytník řešetlákový je známý také pro své příznivé účinky na zdraví pokožky díky bohatému obsahu vitaminů, karotenoidů a antioxidantů. Výzkumy podporují jeho používání k hydrataci, zjemnění a ochraně pokožky a také k hojení drobných poranění a podráždění.

Studie z roku 2021 prokázala, že rakytníkový olej má významnou antioxidační aktivitu, která může chránit kožní buňky před oxidačním stresem způsobeným faktory životního prostředí, jako je UV záření. Antioxidační vlastnosti oleje jsou připisovány vysokému obsahu flavonoidů a esenciálních mastných kyselin, které přispívají k regeneraci kožních buněk a jejich ochraně před poškozením.

Výzkum prokázal, že rakytníkový olej může zlepšit hojení ran. Ve studii z roku 2017 na zvířecích modelech lokální aplikace rakytníkového oleje významně zlepšila hojení ran a popálenin ve srovnání s kontrolní léčbou. Předpokládá se, že tento účinek je způsoben schopností oleje podporovat proliferaci a migraci buněk, které jsou klíčové pro účinné hojení ran.

Podpora zdravých vlasů a nehtů

Výzkum rakytníku řešetlákového zdůrazňuje jeho potenciální přínos pro pokožku, vlasy a nehty díky bohatému složení vitaminů, minerálů, mastných kyselin a antioxidantů.

Přítomnost polynenasycených mastných kyselin a antioxidantů v rakytníkovém oleji je obzvláště prospěšná pro kvalitu vlasů. Pomáhají při výživě pokožky hlavy a podporují zdravější růst vlasů tím, že udržují hladinu vlhkosti.

Výzkum z roku 2016 ukázal, že lokální použití rakytníkového oleje může zlepšit stav vlasové pokožky a podobné účinky může mít i při použití v přípravcích pro péči o vlasy, jako jsou šampony a kondicionéry, které zvyšují hydrataci a výživu.

Metabolismus a energie

Systematický přehled a metaanalýza z roku 2022 hodnotily účinky suplementace rakytníkem řešetlákovým na faktory související s metabolickým syndromem. Analýza 15 randomizovaných kontrolovaných studií zjistila, že rakytník řešetlákový významně snižuje triglyceridy, celkový cholesterol a cholesterol v lipoproteinech o nízké hustotě (LDL) a zároveň zvyšuje cholesterol v lipoproteinech o vysoké hustotě (HDL). Toto zlepšení lipidového profilu naznačuje pozitivní vliv na metabolické zdraví, které je klíčové pro regulaci hmotnosti a celkovou vitalitu.

Obsáhlý přehled z roku 2023 pojednával o bioaktivních sloučeninách v rakytníku, zejména o flavonoidech, o nichž je známo, že mají řadu zdravotních účinků včetně snižování hmotnosti a hypoglykemických účinků. V přehledu bylo zdůrazněno, že tyto sloučeniny mohou zlepšovat metabolické funkce, a tím podporovat regulaci hmotnosti a dodávat energii.

Další výzkum rakytníkových proanthokyanidinů zdůraznil jejich ochranné účinky na funkci mitochondrií při oxidačním stresu. Zlepšení mitochondriální funkce bylo spojeno se zlepšením energetického metabolismu, což naznačuje, že rakytník může pomoci zvýšit hladinu energie a vitalitu v náročných dnech.

Ochrana kardiovaskulárního systému

Přehled lipidů v rakytníku řešetlákovém zdůrazňuje jejich funkčnost při podpoře kardiovaskulárního zdraví. Studie z roku 2016 pojednává o různých bioaktivních sloučeninách, včetně polynenasycených mastných kyselin a antioxidantů, které přispívají ke zlepšení metabolismu lipidů a mohou přispět ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Systematický přehled z roku 2014 zkoumal kardiovaskulární důsledky konzumace plodů rakytníku u lidí. Přehled identifikoval šest studií na lidech, které zkoumaly účinky rakytníku na kardiovaskulární rizikové faktory, včetně metabolismu lipidů a zánětu. Ačkoli byla zjištěna inverzní souvislost mezi konzumací rakytníku a kardiovaskulárními rizikovými faktory, autoři poznamenali, že k definitivnímu stanovení kardioprotektivních účinků je zapotřebí více vysoce kvalitních klinických studií.

Hladina cukru v krvi

Dvoustupňová randomizovaná intervenční studie se zkříženým účinkem se konkrétně zabývala účinkem rakytníkového pyré na osoby s poruchou regulace glukózy. Výsledky ukázaly významné snížení hladiny glukózy v plazmě nalačno (FPG ) po pěti týdnech konzumace rakytníkového pyré, což svědčí o jeho hypoglykemickém potenciálu. Tato studie podporuje myšlenku, že pravidelná konzumace by mohla pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

Další systematický přehled analyzoval účinky suplementace rakytníkem na různé faktory související s metabolickým syndromem, včetně hladiny glukózy v krvi. Zatímco celkové výsledky nenaznačují žádný významný vliv na hladinu glukózy v krvi u všech subjektů, analýzy podskupin naznačují, že určité populace s abnormálním metabolismem lipidů by mohly mít z vlastností rakytníku prospěch. To zdůrazňuje potřebu dalšího výzkumu, který by objasnil jeho vliv na kontrolu glykémie.

Jak používat rakytník řešetlákový ve stravě nebo v kosmetice

Jedním z nejběžnějších způsobů, jak rakytník zařadit do běžné stravy, je pití rakytníkové šťávy. Často se ředí vodou nebo jinými ovocnými šťávami kvůli své svěží, ale poměrně kyselé chuti. Oblíbený je také rakytníkový sirup - je sladší a přidává se například do čajů, smoothies, dezertů a jogurtů.

Další možností je rakytníkový džem, který se hodí k pečivu, palačinkám nebo koláčům. Pro milovníky zdravých tuků je tu také rakytníkový olej, který lze přidávat do pokrmů, ale měl by se používat s mírou. V doplňkové výživě najdeme rakytníkové kapsle, které jsou ideální pro ty, kteří dávají přednost přesným dávkám bez výrazné chuti.

Rakytníkový olej je oblíbenou složkou pleťových krémů, masek a tělových mlék, kde pomáhá hydratovat a regenerovat pokožku. Při pravidelném používání dokáže vyrovnat tón pleti, zjemnit jemné linky a vrásky a podpořit přirozenou tvorbu kolagenu.

Čistý olej lze aplikovat přímo na pokožku nebo tělo, například jemnou masáží. Je také vynikající pro péči o vlasy - přidává se do šamponů nebo kondicionérů, kde dodává lesk a zabraňuje lámání vlasů.

Doporučené dávkování rakytníku řešetlákového

Optimální dávka rakytníku se může lišit v závislosti na formě, ve které ho užíváte (olej, šťáva, sirup, kapsle nebo jiné doplňky stravy). Obecně se však doporučuje:

• Rakytníková šťáva: Přibližně 1-2 polévkové lžíce denně (asi 15-30 ml) zředěné vodou nebo jinou šťávou.
• Rakytníkový olej: Obvykle se doporučuje 1 čajová lžička (asi 5 ml) denně, a to buď samotný, nebo přidaný do jídla (např. do salátů nebo smoothies).
• Sirup a džem: U sirupu (obvykle sladšího) se často uvádí podobné dávkování jako u šťávy - 1-2 polévkové lžíce denně; u džemu záleží na individuálních preferencích, ale nemělo by se to přehánět, zejména pokud obsahuje více cukru.
• Kapsle: Zde záleží na doporučení výrobce. Obvykle se jedná o 1-2 kapsle denně, ale může se to lišit podle konkrétního výrobku a koncentrace účinných látek.

Vždy je důležité orientovat se také podle vlastních pocitů a zdravotního stavu. I když je rakytník jako přírodní zdroj živin obecně bezpečný, platí pravidlo „všeho s mírou“. Pokud máte nějaké specifické zdravotní potíže nebo užíváte léky, doporučujeme poradit se s lékařem nebo lékárníkem, abyste se ujistili o vhodném dávkování a případných interakcích s jinými léky.

Vzájemně se rakytník ovlivňuje s léky?

Existuje jen velmi málo oficiálně zdokumentovaných případů, kdy rakytník vyvolal závažné lékové interakce. V praxi to znamená, že většina lidí může rakytník bezpečně užívat, ať už ve formě doplňku stravy nebo jako součást stravy. Nicméně obecně platí, že u každého silnějšího nebo dlouhodobého doplňku stravy je vhodné dbát určité opatrnosti a v těchto situacích se poradit s lékařem nebo lékárníkem:

Užívání léků na ředění krve (antikoagulancia): Rakytník řešetlákový je bohatý na různé bioaktivní látky a teoreticky by mohl u citlivých osob ovlivnit srážlivost krve, i když při běžném užívání nebyly zaznamenány žádné významné problémy. Přesto je vhodné poradit se s odborníkem, zejména pokud užíváte warfarin nebo jiná antikoagulancia.

Léčba cukrovky: Rakytník řešetlákový může díky obsahu flavonoidů a dalších látek mírně regulovat hladinu cukru v krvi. U většiny lidí může být tento účinek pozitivní, ale u diabetiků užívajících léky na snížení hladiny cukru v krvi je vhodné poradit se s lékařem, aby se předešlo riziku hypoglykémie.

Individuální přecitlivělost: Někdy se může objevit alergická reakce nebo přecitlivělost na složky rakytníku (např. podráždění kůže při lokální aplikaci oleje). Pokud zaznamenáte neobvyklé příznaky, rakytník raději přestaňte užívat a poraďte se s lékařem.

Těhotenství a kojení: Obecně je rakytník řešetlákový považován za bezpečný, ale v případě těhotenství a kojení je lepší konzultovat veškeré doplňky stravy s lékařem. I zdánlivě neškodné byliny a rostlinné výtažky mohou hrát roli.