Černucha setá známá také jako černý kmín se v kuchyni využívá při pečení chleba a také na aromatizování, barvení no i jako chutná a efektní drobenka. Často se využívá také jako čaj a podle tradičního bylinkářství a lidového léčitelství se často používá k léčbě nechutenství, střevních potížích a plynatosti. Černuška obsahuje velké množství vzácných látek jako nigellon, tymochinon, thymohydrochinon a thymol, z mastných kyselin pak kyselina myristová, kyselina palmitová, kyselina linolová a linolenová, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, kyselinu listovou, vápník, hořčík a fosfor.

Černé semínko černuchy má výraznou chuť, která může být podle degustátorů podobná pepře, oreganu, cibuli nebo dokonce ořechům. Semena se dobře hodí do slaných jídel a dodají jídlu extra punc.

Černá semena jsou nejen plná zdravotních výhod, ale po pražení mají také originální aromatickou vůni. Abyste uvolnili tuto silnou a aromatickou vůni, lehce opečte semena na pánvi předtím, než je přidáte k jídlu.

Složení: Černý kmín (Nigella Sativa). 

Výživové údaje ve 100g: Energie 2066kJ/494kcal, Bílkoviny 16g, Sacharidy 36g (z toho: cukry 0g), Tuky 17g (z toho: nasycené mastné kyseliny 2g), Sůl 0g. 

Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření při teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. 

Použití: Na pečení, vaření. 

Minimální trvanlivost do: data uvedeného na svaru. 

Distributor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika