D-manosa je přirozený monosacharid, který patří mezi jednoduché cukry a svou strukturou se podobá glukóze. Na rozdíl od glukózy však D-manóza prochází organismem jiným metabolickým procesem. Po konzumaci se rychle absorbuje v tenkém střevě a jen minimální část se přeměňuje na glykogen nebo jiné energetické zásoby. Většina D-manosy se dostává do krve a následně přechází ledvinami do močového traktu, kde se vylučuje močí bez výrazné změny své struktury.

Tato látka se přirozeně nachází v různých druzích ovoce, například v brusinkách, jablkách, broskvích, pomerančích nebo hruškách.

Kromě toho je součástí některých rostlin a zeleniny. Brusinky, které obsahují vyšší množství D-manosy, jsou často spojovány s jejími přínosy pro zdravý životní styl. Kromě potravinových zdrojů se D-manosa vyrábí i synteticky a je dostupná ve formě prášku, kapslí či tablet jako doplněk stravy.

V potravinářském průmyslu se využívá díky své chemické stabilitě a jemné sladké chuti. Přestože je technicky cukr, její vliv na hladinu krevního cukru je minimální, proto je vhodná i pro osoby, které si hlídají příjem sacharidů. Výhodou je, že nezpůsobuje prudké zvýšení inzulínu a je kompatibilní s nízkosacharidovými nebo speciálními dietami.

V kontextu výživy a doplňků stravy si D-manosa získala popularitu jako látka, kterou lze snadno zařadit do každodenní rutiny. Její použití je jednoduché – práškovou formu stačí rozpustit ve vodě nebo jiném nápoji, což z ní činí praktickou volbu pro lidi na cestách nebo v hektickém životním tempu. Pro osoby citlivé na běžná sladidla nebo cukry je také vhodnou alternativou, jelikož nezpůsobuje problémy jako nadýmání nebo zažívací potíže, které jsou spojeny s některými jinými cukry.