Gainery - když je přibírání problém

Gainer je výživa bohatá na kalorie, vhodná zejména jako lehce stravitelné občerstvení mezi jídly. Jeho základ tvoří sacharidy v kombinaci s rychlým nebo pomalým zdrojem bílkovin. Na to, abychom zaznamenali váhové přírůstky, musíme přijímat více kalorií. Avšak pro aktivní sportovce a ty, kteří mají rychlejší metabolismus, či menší chuť k jídlu, je o něco těžší splnit výživové požadavky pouze prostřednictvím pravidelné stravy.

Gainery jsou suplementem, který dostal svůj název z anglického jazyka, ze slova ,,gain“, které v překladu znamená ,,nabrat“. Je určen především pro lidi, kteří mají problém s nabíráním svalové hmoty, a proto potřebují zvýšit svůj kalorický příjem. Každý gainer sestává primárně ze dvou složek - bílkovin a sacharidů, přičemž sacharidy v nich mají nejvýraznější zastoupení a mají za úkol zvýšit energetickou hodnotu tohoto suplementu, který představuje klíčový prvek v nabírání svalové hmoty. Není totiž ničím překvapivým, že bez toho, aby byl kalorický příjem vyšší než výdej, se nabrat prostě nedá.

Gainer se skládá ze dvou hlavních složek - bílkovin a sacharidů. Z pohledu bílkovinové složky obsahuje optimální gainer několik živočišných bílkovinových složek s různou dobou vstřebávání, což zajišťuje postupné a dlouhotrvající vstřebávání bílkovin. Gainer by měl obsahovat alespoň 15% bílkovin, aby tělu kromě kalorií v podobě sacharidů zajistil i bílkoviny, které tělo využije na budování nové svalové hmoty. Ostatní složky v gaineru variují v závislosti na výrobci. Můžeme v něm najít například kreatin, který pomáhá k nárůstu síly a vytrvalosti během cvičení. V jiných preparátech můžeme najít látky charakteristické pro tzv. předtréninkovky, jako například kofein, arginin či taurin. Samozřejmostí je obsah vitamínů a minerálů, ale je potřeba jedním dechem dodat, že na doporučenou denní dávku to zdaleka nestačí. Pro osoby s citlivým trávením doporučujeme gainery obohacené o trávicí enzymy.

VÝHODY UŽÍVÁNÍ GAINERŮ:

• zaručí vyšší příjem energie a makroživin (díky vyváženému poměru cukrů, tuků a bílkovin)
• vhodný pro vrcholové sportovce a nadšence fitness
• pomáhá nárůstu tělesné hmotnosti a svalové hmoty
• bohatý zdroj kvalitních sacharidů pro intenzivní trénink
• obsah syrovátkového proteinu nejvyšší jakosti
• podpora růstu a regenerace svalové hmoty
• široké spektrum vitamínů a minerálů
• velké množství vlákniny

Gainer doporučujeme užívat každému, kdo chce přibrat a má buď problémy s konzumací velkého množství jídla, nebo i navzdory maximálnímu úsilí není schopen dosáhnout vytouženého přírůstku hmotnosti. Nezáleží na tom, zda jde o muže nebo ženu, osobu mladšího či staršího věku. Lidi můžeme rozlišit do tří somatotypů - endomorf, ektomorf a mezomorf. Endomorf je už na první pohled robustní, s větším podílem tuku a menším podílem svalové hmoty a je pro něj velmi náročné zbavit se přebytečného tělesného tuku. Ektomorf je přesným opakem endomorfa - vypadá velmi hubeně, má rychlý metabolismus a často si stěžuje na to, že i přes (z jeho pohledu) nadměrnou konzumaci jídla není schopen přibrat. Mezomorf představuje jakýsi zlatý střed. Jak jste se jistě dovtípili, gainery nejvíce pomohou právě ektomorfům. Samozřejmě, nesmíme zapomínat na to, že gainery jsou pouze doplňkem výživy a ne plnohodnotným jídlem, proto by měly sloužit k tomu, aby vás takříkajíc postrčily k vytoužené hmotnosti, ale rozhodně nedoporučujeme, aby tvořily převážnou část vašeho kalorického příjmu. V první řadě je potřeba soustředit se na kvalitní jídelníček.

Při výběru toho správného gaineru je potřeba dbát na několik věcí:

• zaměřit se na obsah kvalitních bílkovin - jak jsme již zčásti zmínili, při nabírání hmotnosti by cílem mělo být především zvětšovat množství svalové hmoty, a nikoliv tělesného tuku. Jednou z klíčových věcí by proto měla být konzumace dostatečného množství kvalitních bílkovin, které navíc obsahují i celé spektrum esenciálních aminokyselin
• zaměřit se na obsah různých druhů bílkovin - kvalitní gainer by měl disponovat alespoň dvěma různými zdroji bílkovin se specifickými vlastnostmi. Optimální je zastoupení rychlejšího syrovátkového proteinu a pomalejšího micelárního kaseinu. Díky této, případně podobné kombinaci, bude mít vaše tělo k dispozici vždy dostatek potřebných živin
• dát si pozor na jednoduché cukry - každý gainer sice tvoří v převážné míře sacharidy, ale kvalitní preparát obsahuje především ty komplexní. Samozřejmě, jako rychlý zdroj energie před nebo během sportovního výkonu nemusí být nutným zlem, ale jejich výživová hodnota je velmi slabá

Užívání gaineru v praxi závisí na tom, jaké jsou vaše cíle a trénink. Proto berte následující pasáž jako modelový příklad, který byste si měli přizpůsobit podle osobních potřeb:

• před tréninkem - cílem je zvýšit příval energie před plánovanou fyzickou aktivitou, proto se hodí zkonzumovat gainer cca 30 až 60 minut před tréninkem
• po tréninku - cílem je doplnit ztracenou energii, stejně tak i sníženou hladinu svalového a jaterního glykogenu. V případě, že trénujete dvoufázově, využijte gainer mezi tréninky
• před spaním, po probuzení - pokud ve vaší stravě chybí dostatečné množství živin, vaše tělo se může dostat do katabolismu, protože během spánku nedostává žádnou výživu. Pokud ještě k tomu snídáte později, případně nesnídáte vůbec, tato část se ještě o něco více prodlužuje. Gainer vám v tomto směru může významně pomoci
• kdykoliv v průběhu dne - gainer využijete také v situacích, kdy jste zaneprázdněni natolik, že se nestíháte najíst. Samozřejmě, nemělo by se jednat o pravidelnou, ale spíše o výjimečnou situaci