Irish Sea Moss, známý také pod botanickým názvem Chondrus crispus, je druh rudé mořské řasy, která přirozeně roste v severní části Atlantského oceánu. Nejčastěji se vyskytuje podél skalnatých pobřeží Irska, Kanady a severovýchodního pobřeží Spojených států.

Díky svému bohatému obsahu živin si získal pozornost lidí, kteří se zajímají o přirozené zdroje výživy a alternativní doplňky stravy.

Tento produkt je vyroben s důrazem na čistotu a zachování přírodních živin, a to díky moderní SmartPure® technologii , která zajišťuje šetrné zpracování suroviny bez zbytečného tepelného nebo chemického zásahu. Výsledkem je zachování maximálního množství původních minerálů a bioaktivních látek v přirozené podobě.

Z výživového hlediska se Irish Sea Moss považuje za výjimečně bohatý zdroj minerálů a stopových prvků, které se přirozeně vyskytují v mořských rostlinách. Řasa obsahuje více než 90 ze známých esenciálních minerálů, které se nacházejí také v lidském těle. Mezi nejvíce zastoupené patří jód, hořčík, železo, draslík, zinek, vápník a fosfor .

Kromě minerálů obsahuje i různé vitamíny, zejména vitamín C, vitamíny skupiny B (jako B2 – riboflavin a B9 – kyselina listová), vitamín E a K . Přítomny jsou i polysacharidy jako karagenán, které dávají mořskému mechu jeho charakteristickou gelovitou strukturu, pokud se připravuje ve formě gelu.

Ve spojení s lidským tělem zaujímá Irish Sea Moss místo v oblasti výživy a každodenního životního stylu. Lidské tělo je tvořeno z různých minerálních složek, a právě přirozené rostlinné zdroje jako mořský mech se vnímají jako doplněk pestrého jídelníčku.

Po užití kapsle se její obsah uvolní v trávicím traktu, kde prochází procesem trávení jako jiné rostlinné látky – rozkládá se a vstřebává se přes střevní stěnu do krevního oběhu. Vláknina obsažená v řasách navíc hraje roli v trávicím procesu, protože prochází střevy a ovlivňuje konzistenci stolice a rychlost přechodu potravy. Není však stravitelná a působí spíše jako podpora střevního pohybu.

Jedním z důvodů, proč se produkty jako Irish Sea Moss stávají oblíbenou součástí výživy, je také to, že jejich používání je jednoduché a nevyžaduje složité přípravy. Zatímco tradiční způsob zahrnuje namáčení a vaření syrového mechu, tobolková forma poskytuje pohodlí bez chuti, zápachu nebo textury, které některým lidem překážejí při konzumaci přírodního gelu.

Zájem o mořské řasy jako Irish Sea Moss roste zejména v souvislosti s moderním přístupem k výživě, který zdůrazňuje přírodní, rostlinné a udržitelné zdroje. Je to také důsledek zvýšené pozornosti věnované původu potravin a jejich místu v každodenní stravě.

Řasy jako tato jsou považovány za ekologicky šetrné, neboť rostou bez potřeby pesticidů, hnojiv a čerpání půdy. Jejich sběr je poměrně jednoduchý a obnovitelný, což je činí atraktivním zdrojem živin iz environmentálního hlediska.