Jednosložkové aminokyseliny
Aminokyseliny představují základní stavební kámen všech bílkovin. Každá aminokyselina má v příslušné bílkovině své konkrétní místo a konkrétní uspořádání aminokyselin v té bílkovině, která dělá bílkovinu bílkovinou. Syntéza bílkovin je rozhodujícím faktorem při anabolických, resp. anti-katabolických procesech, které se podílejí jak na tvorbě svalové hmoty, tak i na prevenci proti rozpadu svalových vláken. Syntéza bílkovin má za následek zvýšení tvorby inzulínu, který umožňuje vstup glukózy do buněk (jako jejich hlavního energetického zdroje), a tím jim dodává potřebnou energii. Ke komplexním aminokyselinám řadíme doplňky výživy ve formě prášku, tablet či kapslí, které působí synergicky a vzájemně se doplňují.
PŘÍNOSY UŽÍVÁNÍ AMINOKYSELIN:
- syntéza bílkovin - tato funkce přímo vyplývá z podstaty jejich struktury, viz. výše
- tvorba energie - aminokyseliny mohou být použity v procesu zvaném glukoneogeneze, kterým lidský organismus dokáže získat dodatečné sacharidové energetické zdroje přeměnou z bílkovin a vytvořením významné energetické substance v podobě adenosintrifosfátu (ATP). ATP využívají svalové buňky při kontrakci svalů a intenzivní cvičení jeho zásoby velmi rychle vyčerpává. Proto má dostatečná suplementace (nejen) komplexních aminokyselin za následek zvýšení výdrže a oddálení pocitů únavy při intenzivní fyzické aktivitě
- svalová regenerace - výzkumy potvrdily, že komplexní aminokyseliny zmírňují katabolismus bílkovin v průběhu tréninku a snižují hladinu enzymu kreatinkináza, který je markerem poškození svalů. Navíc vede jejich pokles ke zvýšení hladin tryptofanu, který se následně mění na serotonin - mozkovou látku, o které se předpokládá, že přispívá ke zvýšeným pocitům únavy během cvičení
- podpora mozkové činnosti
Lidské tělo potřebuje aminokyseliny jako součást potravy z několika důvodů, například kvůli obnově buněk, ale také proto, abychom v co nejlepší míře využili bílkoviny obsažené ve stravě. Pokud jich ve vaší stravě nemáte dostatek, vaše tělo nebude schopno vytěžit maximum živin z přijatých bílkovin a kalorie v nich obsažené se budou ukládat v těle jako tuk.
Při suplementaci je proto nezbytné, aby naše strava obsahovala aminokyseliny ve správném poměru. V opačném případě dochází k jevu s názvem ,,Limiting protein utilisation" (limitní využití bílkovin), což způsobí, že přijaté proteiny nebudou tělem plnohodnotně využity. Naopak, rovnováha v příjmu aminokyselin zlepší využití bílkovin v těle a jejich nutriční hodnoty budou maximálně využity. Zvýšený příjem aminokyselin také sportovcům prodlužuje jejich výkon a zlepší jejich regeneraci.
AMINOKYSELINY:
- alanin - podporuje růst svalové hmoty, brání tvorbě kyseliny mléčné, je účinný antioxidant
- arginin - ovlivňuje spalování tuků a podporuje tvorbu svalové hmoty
- asparagin - napomáhá odbourávání přebytečného amoniaku v organismu
- cystein - je nenahraditelný při tvorbě složitějších bílkovinných struktur, substrátem pro antioxidační látky glutathion a taurin, součást koenzymu A a ve vysokém zastoupení ho najdeme například i v keratinu, který tvoří vlasy a nehty
- fenylalanin - pomáhá tělu používat jiné aminokyseliny, proteiny a enzymy
- glutamin - jako hlavní a nejvíce zastoupená aminokyselina v organismu je klíčový pro regeneraci a růst svalů tím, že zajišťuje dostatek materiálu pro jejich potřebu
- glycin - hlavní stavební složka kolagenu, která tvoří pojivovou tkáň kloubů a šlach, proto je nezbytný pro správný růst, udržování svalové hmoty, a také pevnost pojivových tkání
- histidin - prekurzor pro tvorbu neuropřenašeče histaminu
- kyselina asparagová - aktivuje produkci hormonů v těle (včetně růstového hormonu), což má řadu výhod při cvičení - růst svalstva, snížení tělesného tuku, zvýšení síly a energie, rychlejší regeneraci a příjemným vedlejším účinkem je i zlepšení libida
- kyselina glutamová - prekurzor glutaminu a prolinu, napomáhá odbourávání přebytečného amoniaku v organismu
- lysin - hraje hlavní roli při vstřebávání vápníku, budování svalové hmoty, rekonvalescenci a při produkci hormonů
- mehtionin - jako zdroj síry podporuje udržování zdravého stavu kůže, vlasů a nehtů
- prolin - stejně jako glycin je nezbytný pro správnou tvorbu kolagenu
- selenocystein - důležitý antioxidant a součást mnoha enzymů
- serin - nezbytný pro rozvoj a růst svalů a metabolismus tuků
- threonin - se jako součást zubní skloviny, kolagenu a elastinu podílí na správném fungování kůže a zubů
- tryptofan - je důležitým prekurzorem při syntéze serotoninu, melatoninu a niacinu
- tyrosin - zlepšuje efektivitu cvičení, urychlení regenerace a zvyšuje fyzickou výkonnost, má unikátní schopnost předcházet přetrénování, přispívá ke zrychlení spalování tuků a redukci váhy, je prekurzorem pro tvorbu adrenalinu
- valin, leucin, isoleucin (BCAA - aminokyseliny s rozvětveným řetězcem) - představují až třetinu celkového množství všech aminokyselin, které se podílejí na tvorbě bílkovin a podporují tvorbu svalové hmoty, zlepšení síly a rychlejší regeneraci
