Sacharidy

Sacharidy jsou primárním zdrojem energie v našem těle, kde jsou uloženy jako glykogen, ať už v játrech nebo ve svalech.

Na molekulární úrovni jsou všechny sacharidy pouze řetězce jednoduchých cukrů. Aby z nich naše tělo vědělo využít energii, musí je nejprve procesem trávení rozdělit na jednotlivé cukry. V závislosti na struktuře molekul jednotlivých sacharidů, se proces trávení může probíhat rychle, nebo pomalu. Rychlost tohoto procesu trávení se měří glykemickým indexem.

Rychlé (jednoduché) sacharidy jsou vhodnou volbou zejména po tréninku, kdy dochází k vyčerpání svalového glykogenu.

Pomalé (komplexní) zas v průběhu dne, kdy mohou našemu tělu dodávat energii postupně.

Číst dál Skrýt popis

Filtr

Cena:

Značka:

Seřadit podle: