Xylitol - náhradní sladidlo na bázi xylitolu. 

Xylitol, tedy březový cukr, je druh přírodního cukru. Chemickou strukturou se jedná o cukrový alkohol, no chutí a vzhledem je téměř identický se sacharózou, tedy běžným cukrem. V porovnání se sacharózou má však několik vlastnosti, které z něj dělají zdravější alternativu. Přirozeně se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, ale i v lidském těle.

Jednou z hlavních výhod březového cukru je jeho nízký glykemický index, který se nachází na hodnotě 7. To znamená, že se pomaleji vstřebává a jen velmi málo ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Pro zpracování xylitolu tělem není zapotřebí inzulín, díky čemuž je vhodný i pro diabetiky.   Březový cukr navíc obsahuje menší množství energie než běžný cukr, ale má téměř stejnou sladivost. Na 100 gramů obsahuje přibližně 240 kalorií, což přibližně o 40% méně. To znamená, že náhradou sacharózy xylitolem budou Vaše jídla a nápoje stejně sladké, ale budou obsahovat menší množství energie.   

V porovnání s běžnými cukry má xylitol jednu velkou výhodu. Nezpůsobuje totiž zubní kazy. Bakterie nacházející se v ústní dutině ho nejsou schopny metabolizovat, takže v ústech nevzniká kyselé prostředí zodpovědné za narušení zubní skloviny. Právě proto je xylitol často používán jako sladidlo v různých žvýkačkách či jiných produktech.   

Existuje několik náhrad klasického cukru, z pomezi nichž xylitol však nepochybně vyčnívá díky svým pozitivním vlastnostem. Z ostatních náhrad běžného cukru v naší nabídce stojí za povšimnutí kokosový cukr BIO kvality či palatinóza, která se však vyznačuje značně nižší sladivostí.   

Xylitol od BioMedical je správnou volbou pro každého, kdo si potrpí na kvalitu a čistotu produktů, protože neobsahuje žádné přídavné látky, éčka, ani konzervanty. Produkty BioMedical nejsou geneticky modifikované.

Složení: sladidlo: xylitol (březový cukr). 

Výživové údaje ve 100g: Energie 1000kJ/240kcal, Bílkoviny 0g, Sacharidy 99,3g (z toho cukry: 0g, z toho polyoly: 99,3g), Tuky 0g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0g), Sůl 0g. 

Upozornění: Přípravek se nesmí používat jako náhrada pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Stanovená doporučená denní dávka (50g) se nesmí překročit. Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky. 

Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření při teplotách 6-25 °C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. 

Použití: Vhodný ke slazení nápojů, při vaření a pečení.

Distributor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika