Máte problémy s klouby? Sáhněte po kvalitním kolagenu

Kolagen je mimobuněčná, ve vodě nerozpustná bílkovina, která tvoří základní stavební hmotu pojivových tkání - vaziva, chrupavky a kosti, svou roli však nachází také v kůži, svalech či šlachách. Představuje přibližně čtvrtinu všech bílkovin lidského těla. V současnosti jsou známy bezmála tři desítky různých typů kolagenů. O tom, proč je jeho suplementace důležitá, se dočtete v následujícím článku.

Kolagen je skleroprotein, extracelulární, ve vodě nerozpustná bílkovina, která tvoří základní stavební hmotu pojivových tkání (vazivo, chrupavka, kost). Tvoří 25 až 30% všech bílkovin lidského těla, je součástí mezibuněčné hmoty ve formě kolagenových vláken - často tvoří svazky o průměru 0,5 až 15 mikrometrů. Je tvořen vzájemnou kombinací 4 aminokyselin - glycinu, prolinu, hydroxyprolinu a hydroxylysinu. V současnosti je známo nejméně 28 různých typů kolagenu, které odpovídají za pružnost, pevnost, správné navlhčení kůže a soustavné ponoření jejích buněk. Kolagenová vlákna přirozeně ubývají s přibývajícím věkem.

Jeho syntéza probíhá v buňkách, přesněji v organelách, které se nazývají ribozomy. Zpočátku vznikají vlákna tzv. protokolagenu, který podléhá procesům glykosylace a hydroxylace. Na konci celého procesu vzniká trojšroubovice (vzájemně se propletou tři vlákna) protokolagenu, tu nazýváme prokolagen. Prokolagen se uvolňuje z buněk a v mimobuněčném prostoru vlivem enzymu prokolagenpeptidázy vzniká tropokolagen, resp. substance, kterou my zjednodušeně označujeme jako kolagen. Tropokolagen se uspořádává stupňovitým způsobem za vzniku kolagenových fibril, které tvoří vlákna.

Struktura jednotlivých typů kolagenu se liší sekvencemi aminokyselin v polypeptidových řetězcích. Tyto rozdíly se odrážejí především ve stupni polymerace a agregace molekul. Mezi nejdůležitější typy kolagenu patří:

TYP I

• nejrozšířenější kolagen v organismu
• svazky silných vláken mohou být viditelné pouhým okem
• nachází se ve šlachách, vazech, kostech, škáře (střední vrstva kůže), v pouzdrech orgánů a v řídkém vazivu

TYP II

• tenká vlákna, která na rozdíl od prvního typu nevytvářejí svazky
• nachází se v hyalinní a elastické chrupavce

TYP III

• podobný prvnímu typu, ale obsahuje více proteoglykanů a glykoproteinů
• vlákna jsou volnější a méně pravidelně uspořádaná než u prvního typu
• retikulární poskytují oporu měkkým a poddajným tkáním (hladké svaly, nervová vlákna, tukové buňky, krvetvorné tkáně) 

TYP IV

• netvoří organizované struktury
• tvoří vrstvu bazální membrány, která je vylučovaná epitelem

TYP V

• podobný předcházejícímu typu, nachází se ve svalových, tukových a gliových buňkách

TYP VI

• také podobný typu IV, vyskytuje se v intersticiální (vmezeřené) tkáni

TYP VII

• podobný druhému typu
• tvoří kotvící vlákna, která zpevňují spojení mezi pokožkou a škárou

TYPY IX a XI

• tvoří součást chrupavky, podobně jako typ II

TYP X

• obklopuje buňky chrupavky (chondrocyty) a nachází se rovněž v chrupavce růstové ploténky (místa, odkud bude vznikat nová kost)

Na trhu s výživovými doplňky se nejčastěji můžeme setkat s hydrolyzovaným kolagenem typu I, II nebo III, který je známý i pod názvem „kolagenové peptidy“ nebo „hydrolyzovaná želatina“. Pod druhým jmenovaným můžeme rozumět jakousi formu „předtrávení“, která zvyšuje stravitelnost jinak hůře vstřebatelného kolagenu. Jejich původem je většinou chrupavka žraloků, prasat či skotu. Hydrolyzovaný kolagen lze zakoupit buď samostatně (prášek, tablety, nápoje), nebo jako součást komplexnějších kloubních výživ. Druhým dostupným typem je nedenaturovaný kolagen typu II, nejčastěji pocházející z kuřecí chrupavky hrudní kosti. Podobně jako první jmenovaný je dostupný samostatně nebo jako součást vícesložkových preparátů.

A jaké jsou nejdůležitější, vědecky podložené benefity pravidelného užívání kolagenu?

LEPŠÍ OPRAVA A REGENERACE TKÁNÍ

• hydrolyzovaný kolagen se po konzumaci prostřednictvím trávicích enzymů rozloží na jednotlivé aminokyseliny
• problémem je, že v současnosti nejsme schopni zajistit, aby se tyto aminokyseliny dostaly přímo na místo určení, ale mohou být využity kdekoliv podle potreby¹

TVORBA NOVÉHO KOLAGENU

• zmíněné aminokyseliny hrají roli i tzv. signálních molekul, což v praxi znamená, že po docestování do příslušných tkání dávají buňkám příkaz k tvorbě většího množství kolagenu²
• zároveň působí jako antioxidanty (chrání již existující kolagen před poškozením jeho buněk před oxidačním stresem)

PRO ZDRAVOU KŮŽI A KLOUBY

• suplementace kolagenu přispívá ke správné hydrataci kůže a zajišťuje její elasticitu, rovněž přispívá k dobrému fungování kloubů a oddaluje jejich opotřebení⁴

PRO KOHO JE URČEN?

• PRO SPORTOVCE - kvůli aktivní zátěži svalů a kloubů
• PRO TĚŽCE PRACUJÍCÍ OSOBY - s kolagenem lépe zvládají fyzickou zátěž na klouby
• PRO ŽENY V MENOPAUZE - v důsledku přechodné hormonální nerovnováhy
• PRO SENIORY - kterým zlepšuje kvalitu života
• PRO TY, KTERÝM ZÁLEŽÍ NA JEJICH VZHLEDU - dodává pokožce mladistvý vzhled

DÁVKOVÁNÍ

• PRO ZDRAVOU KŮŽI - 2,5 až 5 gramů hydrolyzovaného kolagenu denně, dbát také na dostatečnou suplementaci látek podílejících se na metabolismu kolagenu (vitamín C, zinek)
• PRO ZDRAVÉ KLOUBY - 5 až 10 gramů hydrolyzovaného kolagenu, resp. 40 miligramů nedenaturovaného kolagenu typu II denně, dbát také na suplementaci dalších látek přispívajících ke zdraví kloubů (glukosamin, chondroitin atd.)

ZDROJE

1. Figueres Juher T, Basés Pérez E. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015;32 Suppl 1:62-66.
2. Gencoglu H, Orhan C, Sahin E, Sahin K. Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Animals (Basel). 2020;10(4):697.
3. Barati M, Jabbari M, Navekar R, et al. Collagen supplementation for skin health: A mechanistic systematic review. J Cosmet Dermatol. 2020;19(11):2820-2829.
4. Honvo G, Lengelé L, Charles A, Reginster JY, Bruyère O. Role of Collagen Derivatives in Osteoarthritis and Cartilage Repair: A Systematic Scoping Review With Evidence Mapping. Rheumatol Ther. 2020;7(4):703-740.