Mramorový chlebíček plný bílkovin

Mramorový chlebíček, který Vás dostane!

Vyzkoušejte tento šťavnatý tvarohovo-kokosový sladký chlebík plný bílkovin, který budete mít raz dva hotový a určitě si na něm velmi pochutnáte.

Potřebné suroviny :

• 3 vejce
• 1 polotučný tvaroh
• 180 ml kefír
• 100 ml mléko
• 80 g hladká špaldová mouka
• 50 g bio kokosová mouka
• 150 g erythritol
• 40 g kokos
• 10 g vanilkový syrovátkový protein
• 10 g čokoládový syrovátkový protein
• 15 g bio kakao
• lžička jedlé sody

Zdobení (volitelné):

• 40 g čokoláda bez cukru
• 6 g kakaové máslo
• mrazem sušené maliny nebo jahody

Postup:

1. Nejprve si smícháme žloutky, tvaroh, kefír a mléko. 
2. Poté přimícháme mouky, erythritol, kokos, vanilkový protein a jedlou sodu. 
3. Vše důkladně promícháme a následně vmícháme do tuha vyšlehané bílky.
4. Těsto rozdělíme do dvou misek na poloviny. Do jedné půlky těsta přimícháme čokoládový protein a kakao.
5. Poté těsta vrstvíme do formy na chlebíček tak, aby nám vzniklo mramorování.
6. Pečeme cca 55 min na 180 stupňů.
7. Jakmile bude chlebík upečený, nazdobíme ho. Ve vodní lázni roztopíme čokoládu s kakaovým máslem a následně chlebík čokoládovou polevou polijeme, dozdobíme mrazem sušeným ovocem a můžeme podávat. 

Přejeme dobrou chuť!

Autor: Barbora Boháčková