Extrakt z hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus), známý jako Oyster Mushroom Extract, představuje koncentrovanou formu jedné z nejrozšířenějších jedlých hub na světě. Hlívy ústřičné patří mezi dřevokazné houby, které přirozeně rostou na pařezech listnatých stromů, zejména buku či dubu.

V gastronomii jsou oblíbené pro svou masitou konzistenci, jemně kořeněnou chuť a jednoduchou přípravu.

Kromě kulinářského využití vzbuzují hlívy zájem také v oblasti výživy a přírodních extraktů, neboť obsahují celé spektrum biologicky aktivních látek, které se přirozeně nacházejí iv jiných potravinách a které mohou ovlivnit různé procesy v lidském těle.

Extrakt se vyrábí pomocí pokročilé SmartPure® technologie , která zajišťuje šetrné a zároveň mimořádně účinné zpracování suroviny – bez kompromisů v čistotě a síle výsledného extraktu. Díky této inovativní metodě se zachovávají přirozené bioaktivní složky houby v jejich plné síle a přirozené rovnováze.

SmartPure® technologie kombinuje pokročilé extrakční postupy se šetrnou úpravou teploty a tlaku, čímž se minimalizuje degradace citlivých látek, jako jsou beta-glukany, ergosterol, antioxidanty, vitamíny skupiny B a minerály . Tento proces navíc eliminuje potřebu chemických rozpouštědel, což znamená, že konečný produkt neobsahuje nežádoucí zbytky a zachovává si vysoký stupeň čistoty a biologické dostupnosti.

V lidském těle mají jednotlivé složky z hlívy ústřičné přirozené místo. Například beta-glukany , které patří mezi nejčastěji zmiňované látky v souvislosti s touto houbou, jsou typem nerozpustné vlákniny.

Tato vláknina neprochází trávením v tenkém střevě, ale v tlustém střevě může ovlivnit střevní prostředí, podobně jako jiné typy vlákniny, které přijímáme například z ovsa, ječmene či ovoce. Zároveň mohou beta-glukany fungovat jako potrava pro některé bakterie přirozeně žijící v trávicím traktu.

Další významnou složkou je ergosterol , který je rostlinným sterolem příbuzným cholesterolu. V lidském těle se dokáže přeměňovat na vitamín D2 , což je forma vitamínu D dostupná zejména z rostlinných zdrojů. Tento vitamín je znám tím, že se účastní metabolismu vápníku a fosforu, a jeho nedostatek je spojen s obecně známými výživovými nedostatky. Právě proto se hlíva stává zajímavou možností pro ty, kteří se vyhýbají živočišným produktům a hledají rostlinné alternativy vitamínu D.

Složky jako vitamíny skupiny B (například niacin, riboflavin, kyselina pantotenová) jsou důležité pro metabolismus živin a tvorbu energie v buňkách. Minerály jako zinek a selen jsou zase potřebné pro normální průběh mnoha tělesných funkcí, přičemž každý z nich má v organismu svůj specifický úkol.

Extrakt z hlívy ústřičné tedy nabízí komplexní výživový profil, který v lidském těle zapadá do běžných procesů podobně jako jiné potraviny. Je důležité zdůraznit, že jde o doplněk stravy a nikoli náhradu pestré a vyvážené výživy.

Díky přirozenému původu a vysokému obsahu výživných látek je však zajímavým doplňkem jídelníčku, obzvláště pro lidi, kteří si dávají pozor na to, co konzumují nebo mají specifická výživová omezení.

V denní doporučené dávce (2 kapsle) se nachází 900mg extraktu z hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus) (z toho beta-glukany 180mg)!