Proteinové kuličky s Goji a ořechy
Sladké, nepečené občerstvení s vyšším podílem kaseinu, bez obsahu lepku a přidaného cukru :)
Potřebujeme:
• 120g pomleté vlašské ořechy
• 100g sušené Goji
• 90g MPC 85 bez příchutě
• 60g sušené odtučněné mléko
• 20g plátky mandlí
• 20g čokoládový sirup bez kalorií Warrior
• 1 zarovnaná ČL Cejlonské skořice
• Sukralóza (dle chuti)
• Rumové aroma
• Strouhaný sušený kokos (na obalování)
• Vanilka (použila jsem umletý vanilkový lusk - ne však celý!)
Postup:
Goji si nejprve namočíme ve vodě, kam přidáme pár kapek rumové esence. Vody dáme jen tolik, aby bylo ovoce pokryto. Necháme odstát cca 1 hodinu.
Zatím si navážíme zbytek ingrediencí (kromě sirupu), které důkladně promícháme. Plátky mandlí ještě v rukou rozdrobíme na menší kousky.
Po hodině Goji (včetně vody) spolu se sirupem rozmixujeme na kaši a přidáme ke zbytku ingrediencí. Rukama důkladně prohněteme hmotu, ze které tvarujeme kuličky. Ty pak obalujeme v kokosu.
Z uvedeného množství připravíte cca 20-30 kuliček (závisí na velikosti, kterou zvolíte).
Kuličky skladujeme ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Dobrou chuť!
