Recept na borůvkovo mandlový koláč plný bílkovin

Dnes pro Vás máme recept na dokonalý mandlový koláč.

Na povrchu je křupavý, poté Vás čeká úžasně nadýchaná voňavá vrstva z mandlového těsta a nakonec Vás překvapí vláčná a šťavnatá tvarohová náplň plná borůvek. Koláč je samozřejmě plný bílkovin a neobsahuje žádný přidaný cukr!

Ingredience:

• 2 vejce
• 50 g mandlové máslo
• 100 g kefír
• 20 g mandlová mouka
• 20 g hladká špaldová mouka
• 20 g protein v příchuti Chocomilk
• 40 g ovesná mouka
• 2 PL erythritol nebo jiné sladidlo
• 30 g borůvky
• 20 g HealthyCo džem bez přidaného cukru (můžeme nahradit klasickým džemem)
• 20 g mandle
• 100 g polotučný tvaroh
• jedlá soda, vanilkové aroma

Postup:

1. Nejprve důkladně smícháme 1 vejce, 1 bílek, mandlové máslo a kefír. 
2. Poté do této směsi přidáme ostatní sypké ingredience a nasekané mandle.
3. Vše smícháme a přelijeme do menší formy. 
4. Na koláč navrstvíme po lžičkách borůvky smíchané s džemem.
5. Poté rozmícháme tvaroh se žloutkem a také ho po lžičkách navrstvíme na koláč.
6. Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut. Poté můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Autor: Barbora Boháčková