Zelené superpotraviny
Zelené superpotraviny: přírodní výživová podpora
Věděli jste, že některé rostliny a řasy obsahují tak koncentrované množství živin, že se jim říká superpotraviny? Jde o potraviny a výživové doplňky, které jsou výjimečné obsahem živin důležitých pro lidský organismus - bílkovin, vitamínů či minerálů, mají antioxidační účinky, pozitivně ovlivňují imunitní systém a jejich účinek je potvrzen výsledky klinických studií. Navíc, jejich účinky lidstvo zná už celá staletí, ale jak to už bývá, mnohé z nich ocenilo až s odstupem času.
Ze superpotravin má člověk největší užitek tehdy, když je konzumuje v přirozené a nezpracované podobě, protože pouze za těchto okolností z nich dokáže získat potřebné množství živin, které v lidském těle plní množství nejrůznějších úloh. Superpotraviny obsahují především: bílkoviny, vitamíny a minerály, enzymy a koenzymy, antioxidanty a vlákninu.
Moringa: víceúčelová rostlina
Víceúčelová užitková rostlina, obsahující množství důležitých látek a cenných živin, jejichž obsah ji proslavil po celém světě. Vysoký obsah životně důležitých aminokyselin, vitamínů, minerálů a stopových prvků. Podílí se na přenosu kyslíku v organismu, zvýšení koncentrace a podpoře ostatních kognitivních funkcí mozku. Mnohostranně využitelná rostlina, která nabízí velkou část přírodního bohatství.
Zelený ječmen: multifunkční superpotravina
Multifunkční superpotravina bohatá na množství zdraví prospěšných látek, které se spojují především s pozitivním vlivem na trávicí systém člověka. Na rozdíl od svého rozšířeného kolegy je přirozeně bezlepkový, tím pádem vhodný pro všechny kategorie obyvatelstva. Podle některých vědců jde o nejlepší funkční potravinu vůbec. Jedná se o silný antioxidant, zdroj velkého množství vitamínů, minerálů a stopových prvků a rostlinu s pozitivním vlivem na kardiovaskulární, trávicí a nervový systém.
Pokud hledáte další zdroje rostlinných živin, podívejte se na naši kategorii rostlinné proteiny.
Chlorella: zelená řasa s komplexním složením
Druh zelené řasy s biologickými a farmakologickými vlastnostmi prospěšnými pro lidské zdravie. Pro své unikátní a zároveň komplexní složení je vynikajícím zdrojem celého spektra makro a mikronutrientů včetně bílkovin, omega-3 mastných kyselin, polysacharidů, vitamínů a minerálů. Snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních a nádorových onemocnění tím, že snižuje hladiny cholesterolu a krevního cukru. Je také velmi silným antioxidantem.
Pro komplexní přístup k výživě můžete kombinovat chlorellu s omega-3 mastnými kyselinami.
Spirulina: modrozelená řasa
Jednoduchá, jednobuněčná mikroskopická modrozelená řasa, která pomáhá tělu chránit se před oxidací. Nachází se v mnoha sladkovodních jezerech a řekách, kde se jí nejlépe daří bez používání pesticidů. Spirulina je bohatá na mnoho důležitých živin, včetně bílkovin, všech esenciálních aminokyselin, chlorofylu, komplexních sacharidů, železa, kyseliny gama-linolenové (GLA), vitamínů A, K a B-komplexu.
Matcha: japonský zelený čaj
Směs japonských zelených čajů, jejichž tajemství výroby zná pouze úzká skupina domácích farmářů. Výroba tohoto čaje je jednou z nejnáročnějších metod produkce čajů na světě - sběr i zpracování jsou podmíněny speciálním postupem, které dokážou finálnímu produktu dodat punc dokonalosti. Matcha obsahuje zejména velké množství alkaloidů (včetně kofeinu) a polyfenolů, díky čemuž přináší tělu antioxidační, detoxikační a stimulační účinek.
Jak vybrat a užívat zelené superpotraviny
Když se rozhodnete zařadit zelené superpotraviny do svého jídelníčku, věnujte pozornost formě, v jaké je konzumujete. Nejčastěji se setkáte s tabletami nebo práškem. Tablety jsou praktické na přesné dávkování, zatímco prášek se lépe míchá do nápojů nebo jídel. Například prášek ze zeleného ječmene můžete přidat do smoothie spolu s sacharidy pro vyvážený nápoj.
Dávkování se liší podle konkrétního produktu a vašich potřeb. Začněte vždy s nižší dávkou a postupně ji zvyšujte, aby si váš organismus zvykl. Pozor na možné interakce s léky - pokud užíváte pravidelně nějaké léky, poraďte se s lékařem.
Kvalitní zelené superpotraviny by měly být co nejčistší, ideálně v bio kvalitě, bez přísad a těžkých kovů. Cena často odráží kvalitu zpracování a původ suroviny. Levnější produkty mohou být zpracovány méně šetrnými metodami nebo obsahovat méně aktivních látek.
Pro koho jsou zelené superpotraviny vhodné?
Zelené superpotraviny ocení lidé, kteří chtějí doplnit živiny při náročnějším životním stylu, sportovci potřebující podporu regenerace, ale i ti, kteří se snaží o celkovou detoxikaci organismu. Nejsou vhodné pro každého - pokud máte problémy s ledvinami nebo jste alergičtí na některé složky, konzultujte užívání s odborníkem.
Pro sportovce může být zajímavá kombinace se kreatinem pro lepší výkon.
Praktické tipy na používání
Prášek ze spiruliny nebo chlorelly zkuste přidat do domácí pomazánky nebo dresingu. Zelený ječmen se výborně hodí do snídaňových kaší nebo jogurtu. Matcha čaj připravte tradičním způsobem s horkou vodou, nebo ho použijte jako příchuť do pečiva.
Pamatujte, že zelené superpotraviny nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy. Jsou spíše doplňkem, který může pomoci pokrýt zvýšené nároky na živiny. Pro komplexní přístup k výživě nezapomeňte na vitamíny a minerály.
Pokud máte citlivý trávicí systém, začněte s velmi malými dávkami a sledujte reakci svého těla. Některé zelené superpotraviny mohou způsobovat mírné trávicí obtíže, které však většinou po čase vymizí.
Uchovávání a trvanlivost
Zelené superpotraviny v prášku nebo tabletách uchovávejte v suchu, chladu a temném místě. Po otevření je spotřebujte co nejdříve, protože časem mohou ztrácet svou účinnost. Sledujte datum spotřeby uvedené na obalu.
Pro další informace o zdravých potravinách navštivte naši kategorii zdravé potraviny.
