Jak vzniká BIO kakaová hmota?
 
Kakaová hmota (pasta) je přirozeným produktem, který vzniká pomalým mletím kakaových bobů do podoby husté, hnědé tekutiny, která následně tuhne při pokojové teplotě.
Tato kakaová pasta se dále lisuje, dokud se neoddělí kakaové máslo a kakaový "koláč", který se rozemele do podoby kakaového prášku.
 
Kakaová pasta se přirozeně skládá z cca 55% kakaového másla a je vhodná pro použití v jakémkoliv receptu, který si žádá čokoládu.
Vyrábí se z kvalitních kakaových bobů odrůdy "Criollo", které dodávají hladkou, krémovou texturu a bohatou máslovou chuť.
 
Nezaostává ani podíl živin, z nichž převládají bílkoviny, vláknina, železo a hořčík. Spolu přispívají k růstu a udržení svalové hmoty, ke snížení vyčerpání a únavy, ke správnému fungování nervového, imunitního systému a psychiky.

Kakaovníky se pěstují se v půdách, kde se nepoužívaly žádné chemikálie, hnojiva ani herbicidy. I právě proto je naše kakaová hmota hodnotou a kvalitní ingrediencí organického původu.
 
 
TIP pro přípravu domácí čokolády!
Roztavte požadované množství Bio kakaové hmoty (cca 100g), přidejte trochu Bio kakaového másla (cca 50g) a důkladně promíchejte, dokud se směs nespojí. Přidejte oblíbené sladidlo (stévie, sukralóza), podle chuti např. skořici, vanilku, včelí pyl, goji, nasekané oříšky a nalijte do silikonových forem k tomu určených. Nechte důkladně ztuhnout a vychutnejte si čokoládu připravenou z kvalitních ingrediencí v pohodlí domova.
 

 
Země původu: Peru
 
Distributor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika