Dýňový dort do diety

Dort, na kterém si můžete pochutnat i během diety. Neobsahuje lepek ani přidaný cukr. Základ tvoří mouka z mletých dýňových semínek, vajíčka a vrch pokrývá čoko tvaroh s malinami a kaseinem.

Potřebujeme:

Korpus:

120g dýňová mouka

150 ml podmáslí

15g strouhaný sušený kokos

4 vajíčka

1 PL dýňový olej

1 ČL soda bikarbona

½ ČL cejlonská skořice

vanilka

Sukralóza (množství dle chuti)

Náplň:

500g jemný nízkotučný tvaroh

200g maliny

40g MPC 85 – bez příchutě

20g čokoládový sirup bez kalorií Warrior

15g holandské kakao

½ ČL agar (rostlinná náhrada želatiny)

+ kokosový olej na vymazání formy

Postup:

V míse si smícháme dýňovou mouku, kokos, SB, skořici a vanilku. Vajíčka si oddělíme - bílky vyšleháme do pěny, žloutky spolu se sukralózou stejně do pěny, pak přidáme dýňový olej, který vyšleháme a postupně přidáváme podmáslí.

Když se vše spojí, vmixujeme suchou směs a následně vše vylijeme do kulaté dortové formy, kde si spodek vyložíme pečícím papírem a boky vymažeme kokosovým olejem.

Dáme péct do předem vyhřáté trouby při teplotě 180 ˚C - 20 minut.

Na náplň si smícháme v míse tvaroh, sirup, kakao a MPC. Maliny (použila jsem mražené) dáme do hrnce, necháme je rozvařit, pak teplotu snížíme a přidáme agar (směs nesmí vřít!). Chvilku zahřejeme a vylijeme do tvarohové směsi. Vše spolu rozmixujeme, vylijeme na vychlazený korpus a necháme ztuhnout v chladničce.

Dobrou chuť!