Recept na fit dýňový cheesecake

Tento dokonalý fit cheesecake plný bílkovin a bez cukru Vás překvapí chutnou krémovou dýňovou vrstvou s vůní perníčků a korpusem připomínajícím sušenky Koka.

Upečte si jej podle našeho receptu a přesvědčte se sami o tom, jak je skvělý! 

Potřebné suroviny na korpus:

• 40 g bio kokosová mouka
• 15 g bio kakao
• 20 g mandlové máslo
• 20 g čekankový sirup Originál
• 1 vejce
• 15 ml mléko
• erythritol / jiné sladidlo dle chuti

Potřebné suroviny na krémovou vrstvu:

• 250 g polotučný tvaroh
• balení krémového sýru Philladelphia
• 1 vejce
• 300 g dýňové pyré
• 20 g syrovátkový protein v příchuti Banoffee
• 20 g oříškové máslo Angry Nuts Slaný karamel
• erythritol / jiné sladidlo dle chuti
• cejlonská skořice, perníkové koření, troška muškátového oříšku 

Postup:

1. Ingredience na korpus důkladně promícháme a natlačíme na dno dortové formy (cca 20 cm). 
2. Poté vytvoříme krémovou vrstvu smícháním všech potřebných ingrediencí.
3. Krémovou vrstvu nalijeme na připravený korpus a pečeme na 160 stupňů cca 30-35 min. (Při vytahování by se měl cheesecake rozsolovitě třást).
4. Upečený cheesecake necháme vychladnout a uležet přes noc v lednici. Další den jej dozdobíme dle libosti a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Autor: Barbora Boháčková