BIO proteiny

Proteinové přípravky jsou nejrozšířenější a nejprodávanější skupinou doplňků výživy. Představují základní součást jídelníčku každého správného sportovce, který usiluje o nárůst svalové hmoty, síly a co nejrychlejší regeneraci. Využít je mohou i ostatní skupiny lidí, především ti, jejichž denní příjem bílkovin nedosahuje doporučeného množství. Produkty, které najdete v této sekci, jsou vyráběny v souladu s principy ekologického zemědělství.

PŘÍNOSY UŽÍVÁNÍ PROTEINOVÝCH PŘÍPRAVKŮ:

koncentrované zdroje kvalitních bílkovin
podpora růstu a udržení svalové hmoty a síly
podpora regenerace po náročném fyzickém výkonu
vysoký termický efekt (podpora redukce tělesného tuku)
významná zásobárna dusíku
podpora syntézy důležitých látek organismu (enzymy, hormony, obranné látky apod.)

O PROTEINECH

Bílkoviny (proteiny) jsou společně se sacharidy a tuky základními makroživinami, které najdeme v produktech denní spotřeby, především v mase, mléčných výrobcích, ořeších, luštěninách a podobně. Jsou tvořeny aminokyselinami, stavebními bloky, které se podílejí na struktuře jednotlivých tkání a orgánů. Ať už mluvíme o kostech, kůži, vlasech, ale i svalech, všude tam se bez dostatečného množství kvalitních bílkovin neobejdeme. Apropo, svaly. Ty nenarostou jen tak, potřebují hmotu a energii, kterou jim proteiny mohou poskytnout.

OBECNĚ O BIO PROTEINECH

BIO proteiny jsou vyráběny v souladu s principy ekologického zemědělství, které je garancí kvality, ochrany životního prostředí a dobrého zacházení se zvířaty. Ekologickým zemědělstvím označujeme udržitelný systém respektující životní prostředí a dobré životní podmínky zvířat a zároveň se vztahuje na dodavatelský řetězec - od dodávek jednotlivých surovin přes jejich zpracování, skladování, transport, distribuci až po prodej. V BIO produktech nejsou použity žádné chemické pesticidy či umělá hnojiva - naopak, zemědělci udržují svou půdu úrodnou díky střídání plodin. Rovněž jsou zakázány geneticky modifikované organismy (GMO) a použití veterinárních antibiotik je přísně omezeno. Zvířata jsou chována ve volných výbězích a krmena biokrmivem. Ve výsledku ekologické zemědělství přispívá k udržování biodiverzity, dobré kvality půdy a k zadržování vody v krajině. Koupí těchto produktů tak nejen podporujete lokální pěstitele, chovatele a obchodníky, ale přispíváte také k ochraně životního prostředí.

CHARAKTERISTIKA VYBRANÝCH BIO PROTEINŮ

SYROVÁTKOVÝ PROTEIN

Nejpopulárnější protein na trhu, absolutní alfa a omega (nejen) ve fitness světě. S tímto proteinem se prostě nedá udělat chybu.

Jeho základem je mléčná syrovátka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýra z mléka.

+ podporuje růst čisté svalové hmoty, ztrátu tělesného tuku, fungování kardiovaskulárního systému a metabolismu, rychle se vstřebává, je dostupný ve velkém množství různých příchutí [1]

- mléčný cukr (laktóza) je pro mnohé lidi alergenem a nevstřebatelnou součástí mléčných výrobků

- dosažení některých příchutí si mnozí výrobce usnadňují přidáním různých sladidel či jiných umělých přísad

RÝŽOVÝ PROTEIN

Rýže je nejen zdrojem kvalitních polysacharidů, ale také bílkovin. V tomto směru je nejlepším druhem hnědá rýže, která se stala standardním zdrojem pro výrobu tohoto vegetariánského výživového doplňku.

+ hnědá rýže, ze které je tento protein vyroben, je kromě sacharidů a bílkovin bohatá i na vitamín B či vlákninu

- lehce stravitelný, a tím téměř plně využit

- na rozdíl od sóji neobsahuje rýže všechny aminokyseliny, zejména lysin

KONOPNÝ PROTEIN

Vyrábí se ze semen konopí, které na jedné straně, a to zejména ve světě, zaznamenává stále větší oblibu pro obsah živin.

+ lehce stravitelný, bohatý na esenciální aminokyseliny, vegan friendly

- jelikož se konopí legálně pěstuje pouze v některých zemích, navíc na sezónní bázi, patří mezi proteiny, které mají o něco dražší cenovkou

HRACHOVÝ PROTEIN

Vyrábí se ze semen žlutého hrachu a je jednou z nejpopulárnějších vegetariánských a veganských alternativ nejen na našem trhu.

+ lehce stravitelný, podporuje správnou činnost trávicího systému

- na rozdíl od sóji neobsahuje všechny esenciální aminokyseliny, zejména methionin a cystein

SLUNEČNICOVÝ PROTEIN

+ kromě bílkovin je kvalitním zdrojem vlákniny a rozvětvených aminokyselin BCAA [2]

- nízký obsah lysinu

DÁVKOVÁNÍ A ZPŮSOB UŽÍVÁNÍ

Cílové hodnoty doporučeného denního příjmu bílkovin se liší v závislosti na životním stylu konkrétního člověka:

KAŽDÝ BEZ OHLEDU NA VĚK - 0.8 g/kg tělesné hmotnosti [3]
BUDOVÁNÍ SVALOVÉ HMOTY - 1.4 -2.0 g/kg tělesné hmotnosti [4]
UDRŽENÍ SVALOVÉ HMOTY - 1.6 g/kg tělesné hmotnosti [5]

Proteinový nápoj lze konzumovat kdykoliv v průběhu dne, ale největší užitek z něj budete mít těsně před tréninkem nebo po něm. Je totiž vědecky prokázáno, že kombinace kvalitního proteinu a silového tréninku maximalizuje tvorbu svalových bílkovin, a tím i růst svalové hmoty [6]. Nezapomínejte však na to, že protein je v této podobě pouze výživovým doplňkem a nepředstavuje náhradu plnohodnotné stravy. Naopak kvalitní strava, poctivý trénink a ještě poctivější regenerace včetně spánku jsou při budování svalové hmoty klíčové.

REFERENCE: